葛根粉，也稱粉葛，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為為豆科植物野葛、甘葛藤的塊根。可以分為葛根淀粉和葛根全粉，兩者區(qū)別在于加工工藝不同，藥用成分含量不同。葛根內(nèi)含12%的黃酮類化合物，如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養(yǎng)成分，還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質(zhì)，是老少皆宜的名貴滋補品，有“千年人參”之美譽。既有藥用價值，又有營養(yǎng)保健之功效。主要產(chǎn)于湖北、安徽、貴州、廣西、江蘇、江西、四川、湖南等地。

葛根粉旋振篩是比較常見的篩分設備系列產(chǎn)品，主要應用于高勁面粉廠對高勁面粉工藝流程中的清理、篩選，面粉篩選分級等工序，旋振篩是各地葛根粉廠葛根粉技術中不可或缺的生產(chǎn)設備之一，現(xiàn)在我們就說一下葛根粉的工藝流程和葛根粉振動篩的特點葛根粉的生產(chǎn)工藝流程

葛根粉制作流程原料挑選→清洗→去皮→切片→護色→漂洗→蒸煮→清洗→干燥→粉碎→過篩→成品。

1、 原料選擇：選擇無損壞的新鮮葛根，用自來水清洗，除去表面附著的塵土雜物等。

2、切片：將去皮后的葛根用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的片狀，切片的目的在于縮短干燥的時間，切片厚度、長、寬均為1 cm。切片過程要盡量在短時間內(nèi)完成，以控制切片過程中的酶促褐變的發(fā)生。

3、護色：葛根清洗去皮后用0.35%檸檬酸和0.30%焦亞硫酸鈉混合液護色1 h。

4、蒸煮：護色抑制非酶褐變，但葛根中存在氧化酶引起褐變依然存在，故需加熱滅酶，工藝條件蒸煮一段時間，蒸煮后葛根易保持色澤、全粉易于沖泡。蒸煮16 min。

5、干燥：用烘干設備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生。干燥時間可根據(jù)葛根片大小確定，要求*終水分在6% 以下。置于60 ℃鼓風恒溫干燥箱內(nèi)烘干。

6、粉碎、包裝：將干燥后的葛根片，用中藥粉碎機粉碎，使葛根粉的細度在80 目左右。葛根粉傳統(tǒng)制作從野生葛根中可提取淀粉制成營養(yǎng)食品。葛根粉的加工方法如下： 清洗塊根：選取表面光滑、無霉爛、無破損的葛根用水洗去泥土、沙子等雜質(zhì)，無需除去表皮。

粉碎磨漿：將洗凈的葛根塊送入碎解機中碎解。碎解時必須加水，葛根和水的比例以1:3為宜。碎解機的篩網(wǎng)孔徑選取2毫米規(guī)格即可,可以增高。漿渣分離：選一個干凈的池子，用寬幅塑料布鋪墊，再將90－100目的鋼絲篩置于池內(nèi)。在篩內(nèi)鋪上紗布，把漿末盛于紗布上，注入清水，充分攪動，使淀粉隨水漏入池內(nèi)，反復加水，直至淀粉與粉渣分離干凈。有條件的也可用離心機分離，離心機轉速為每分鐘1000轉，離心10分鐘即得濕淀粉。沉淀：將貫眾（中藥材）砸碎侵入水中，15分鐘然后將貫眾液倒入池內(nèi)，輕輕攪動，4-5小時后水粉分離，將淀粉漿沉淀48小時后舀干淀粉上面的水，取出淀粉塊。干燥：淀粉塊曬干后即可包裝。由于在曬干過程中，淀粉會發(fā)生一定程度的氧化分解，故提倡烘干淀粉。烘干溫度為60℃左右為宜。

葛根粉振動篩的特點：

1、處理量大，ZT-1500-1S的處理量略大于標準機型ZT-1800-1S的處理量，可替代同類直徑1800mm的設備使用2、密封性好，粉塵不飛揚，篩分精度高

3、彈跳球等清網(wǎng)裝置的運用，篩網(wǎng)透網(wǎng)率高，有利于清理篩網(wǎng)上的殘留物料4、材質(zhì)采用304不銹鋼，清網(wǎng)裝置和密封裝置分別采用硅膠球和硅膠圈，符合食品級GMP標準5、出料口可360度任意調(diào)整，與現(xiàn)場銜接方便

6、新型網(wǎng)架結構，篩網(wǎng)使用壽命長，網(wǎng)孔不易變形，換網(wǎng)方便7、拆分方便，內(nèi)外部易清理，無衛(wèi)生死角

8、機座高于普通篩分機，無需安裝地基，可放置所需位置。

葛根粉振動篩價格是根據(jù)材質(zhì)、直徑大小、層數(shù)不同價格也不同。